Depuis plusieurs mois, les productrices et les producteurs engagés en agriculture biologique sont en difficultés et le marché de la bio en France préoccupe l'ensemble des acteurs de l'agriculture biologique. Les interprofessions et les instituts techniques ont annoncé un déséquilibre entre l'offre et la demande à venir sur l'ensemble des filières (notamment sur le lait, la viande, les ufs, les fruits et légumes). De nombreuses analyses et études du contexte ont été présentées à partir des ...
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